河套的秋天 四季的丰厚馈赠

　　扬麦子

　　脱葵花

　　斑斓大地

　　秋分后，随着秋季渐深、天气渐冷，河套大地迎来了它的丰收时节。

　　河套的秋天，除了金黄与火红的视觉盛宴，更会给人带来味觉上的享受。听，田间机器轰鸣，奏响了收获乐章；看，农民笑容满面，描绘出快乐画卷；品，处处瓜果飘香，汇聚成舌尖美味。

　　小麦熟了

　　今年，河套小麦种植面积达147.02万亩，7月初正式开镰。一望无际的金色大地，滚滚麦浪随风摇摆。收割机和人工一起上阵，颗颗麦粒有了归宿。

　　河套小麦是当之无愧的“五项全能冠军”，蛋白质含量、面筋质含量、粉质指标、拉伸指标、沉降值均遥遥领先其他对手。其优异品质的造就，简单概况为出生宝地——河套平原；黄河滋养——灌溉充分；种植特殊——种在冰上，收在火里。这就是河套小麦，汇集日月精华，浓缩山(阴山)河(黄河)品质，既高贵又接地气，既平和又受钟爱。

　　葵花籽“饱”了

　　灿烂而热情的秋季，惊艳了各地游客2个月的向日葵终于低下了头，饱满的葵籽骄傲地顶了出来。

　　河套的葵花籽，籽粒大且匀称、饱满度好、品质好，粗蛋白含量高、粗脂肪含量低，油而不腻，口味清香。向日葵在河套地区的年种植面积为400多万亩，占到全国的四分之一。年总产量为16.7亿斤，占到全国的三分之一。全国70%以上的向日葵从巴彦淖尔集散到各地。

　　可别小看了这小小的葵籽，它从巴彦淖尔漂洋过海到达英国、美国、德国、澳大利亚等40多个国家和地区，很多外国客商通过向日葵知道了河套。作为国家地理标志产品，河套向日葵已成为巴彦淖尔的一张显赫名片。它拉动地方经济，带动农民增收。它饱含文化品质，创造美丽景象，真正看得见乡韵，留得住乡愁。

　　玉米黄了

　　提到丰收，在巴彦淖尔绝对绕不过玉米。坐在农家院子里摊开的玉米堆上，脸上洋溢着满足的笑容，那是一幅标准的河套秋收图。后套农村可能不是户户都有羊，但家家都种玉米。

　　玉米这种神奇的一年生草本植物，明朝后期才进入中国，民国时期才开始在河套地区零星种植，新中国成立后才开始扩种。但它就是有本事，在不到100年的时间里，播种面积超过了小麦，和葵花不相上下，遍布巴彦淖尔大地。在河套灌区1100万亩水浇地中，玉米的种植面积达到了400万亩，可谓是“三分天下有其一”。

　　玉米为何如此受欢迎？这大概离不开它的“三易一难”，即易收割、易储存、易出手，难变质。

　　枸杞和番茄红了

　　湛蓝的天空、淡淡的白云、金色的田野、杨柳掩映的村庄，收获时节，巴彦淖尔犹如一幅重彩油画，而河套枸杞和河套番茄就是那画中点睛的一抹红。

　　河套枸杞，红宝石般鲜艳欲滴，如蜜般甘甜爽口，不仅身形大、坚实丰满，还含有非常高的营养成分，品味和药用价值均居全国之首，让巴彦淖尔一跃成为中国枸杞行业唯一的枸杞出口基地。河套番茄则果形椭圆，触手光滑，汁多肉厚，酸甜适宜，不愧是国家农产品地理标志保护产品。

　　说起红红火火，不能让枸杞和番茄专美，红色家族还有一位成员同样红得猛烈、红得绚丽，那就是红椒。巴彦淖尔拥有全国最大的青、红椒脱水菜生产基地，产品出口多个国家。河套红椒颜色艳、口感好，享有美誉。

　　如今，河套农民的日子就像红彤彤的枸杞、番茄、红椒，越过越红。

　　瓜果香了

　　有人说，秋季是巴彦淖尔人最幸福的时候，幸福感来自田野，来自枝头，更来自舌尖。空气中弥漫着瓜果浓郁的香味，厚实的果肉、甜美的汁水在唇齿间交接、碰撞、流动，让人回味无穷。

　　肥大的杏子将树枝压弯，粉嫩的桃子青里透着红，紫色的葡萄晶莹剔透，而苹果梨深情地唱着“我很丑，可是很美味”。当临河干召庙、杭后三道桥、前旗西水道的西瓜争相比较着谁是“瓜王”时，灯笼红和白梨脆争夺着香瓜界的“老大”，磴口华莱士笑而不语，只是把身体摇一摇，便醉倒一片。

　　河套的瓜果就是这么豪横，每天换着花样，从夏到秋也吃不完。

　　割麦子、掰玉米、摘籽瓜、收葫芦、采番茄……秋季，河套大地一派繁忙景象。农民们虽然弯着腰、淌着汗，脸上却挂着笑容。这是丰收的喜悦，这是增收的希望。