包头“卖油翁”：曾包揽超市八成份额，占到内蒙古葵花油储备1/3！

1951年，国家决定在包头市东河区成立包头制油厂，从国外引进了克罗伯型榨油机等先进生产设备，从天津聘请师傅，这是内蒙古第一家具有工业化生产性质的油脂企业，在当时，归属于“绥远军区后勤部”。

到了1953年，包头制油厂划归给了包头市工业局，正式更名为国营包头制油厂，供应起了当时9万包头人的食用油需求。这就是包头市金鹿油脂有限公司的前身。由此，金鹿开始了与包头人71年的交集。

1957年，国营包头制油厂自制了一台新型榨油机；1958年，厂里职工提出技术革新项目164个......像这样厂里自发钻研技术、攻克生产难关的例子数不胜数。不仅如此，当时厂里的大部分年轻一代的员工都是接了自己父辈的班，有的甚至一家三代都在厂里，足见金鹿对于包头人的重要性。

建厂初期，国营包头制油厂生产的食用油主要是亚麻籽和菜籽配比加工而成，也叫“混合油”。不过，即使是生产设备有了改进，国营包头制油厂生产的食用油依旧是油脂颜色重，味道浓，油烟较大，入锅起沫多。

后来，随着国家开发边疆的号召，包头的人口逐渐增多，用油需求进一步增大。国营包头制油厂当即决定从鄂尔多斯、巴彦淖尔等地区引进葵花籽原料榨油，后来生产的成品也证明，用葵花籽生产出来的油颜色清亮，入锅沫较少，品质较之前的“混合油”提升了一大截。从此，国营包头制油厂便把生产葵花籽油作为重中之重。

1985年，国营包头制油厂贷款500万，从日本、德国引进了先进的油脂精炼设备，这样一来，制油厂的整体技术都得到了质的提升，达到了国内同行业领先水平，这也意味着，制油厂之前只生产普通油的历史宣告结束。

后来的事实也证明了国营包头制油厂的制油技术确实领先同行业。

新设备生产出的油清澈透亮、口感纯正，并且220℃无油烟。经过层层检验，成为当时国内第一家高品质食用油。并且因其油脂颜色为淡黄色，而包头又被成为“鹿城”，商标“金鹿”就是由此而来，而且“色拉油”就是从那个时候传遍全国的。

金鹿的色拉油一经推广上市，就在全国食用油行业引起了轰动，迅速销往全国各地市场。那个时候，厂子效益、福利待遇都赶超同行其他企业，人们都以能做金鹿的员工引以为傲，无论是下班回家还是外出买菜，都穿着金鹿的桔紫色工作服，走在大街上，回头率百分之百。

不过虽然打响了全国各地的市场，但在“重口味”的包头人眼里，金鹿的葵花油清淡如水，没有浓郁的香味，消费者难以接受。直到1995年有了超市这一概念，金鹿进行了包装的换代升级，5升、5公斤的小包装食用油在超市上架销售后，大众才逐渐接受。从不认可到接受，金鹿用了10年的时间。

2000年，国营包头制油厂年销售额突破千万元，“金鹿”葵花油占据了包头各大超市80%的市场份额，实现了跨越式发展。

2001年，国营包头制油厂完成企业股份制改革，正式更名为包头市金鹿油脂有限责任公司，实现了市场化经营。

金鹿油脂一直以包头、呼和浩特、赤峰等内蒙古区域作为主要战场，长期承担内蒙古、包头三级葵花油储备任务，2020开始承担的内蒙级葵花油储备任务占到全区葵花油储备的1/3，2021年，金鹿油脂被评为国家绿色工厂。