伴随着“二师兄”价格重回十元,国内的“菜篮子”也在平稳运行中。然而,在距离首都北京945公里之外的韩国,却因天价牛肉引起轰动。
10月20日早上,话题#韩国一公斤牛肉1090元#冲上微博热搜。根据央视《今日亚洲》报道,近期,受全国物流危机影响,韩国牛肉和五花肉价格暴涨。在韩国大型超市,五花肉售价为每公斤3.4万韩元(约合人民币185元),一公斤牛肉价格大概20万韩元(约合人民币1090元)。 对此,不少网友纷纷调侃到,身在国内真好,可以随时吃牛羊,也有网友被如此高的物价吓到,表示要赶紧吃口牛肉压压惊! 据了解,我国牛肉价格普遍都在40元/斤左右,就连内蒙古自治区品质优越的牧区牛肉也不过50元/斤左右。一边是韩国的天价牛肉,一边是内蒙古不足百元的上等牛肉,对比之下,内蒙古的牛肉价格真是“业界良心”。 数据显示,我国现存牛养殖相关企业37.77万家。从城市分布来看,海东市、毫州市、赤峰市企业数位居前三;从区域分布来看,河北拥有牛养殖相关企业数量排名第一,依次往后是甘肃、云南、内蒙古、山西、贵州等。 作为国内牛肉的优质产区,内蒙古自治区的牛肉产量屡创新高。最新数据显示,2020年内蒙古牛肉产量达66.3万吨,跃居中国首位。此外,在兴安盟当地首家肉牛交易中心开市当天,1716头牛现场被交易,仅仅是一家交易中心的交易额就突破了2000万元。 销量、产量齐升的内蒙古牛羊肉,究竟为啥这么受欢迎? 在内蒙古草原上,有一条世界黄金畜牧带,之所以叫黄金畜牧带,是因为这里日照充分、雨热同季、昼夜温差大,得天独厚的地理位置,再加上独特优越的自然条件,便造就了内蒙古膘情好、出肉率高、肉质细嫩的高品质牛肉。 2008年,得益于对牛肉品种多次的改良,科尔沁牛业成为了北京奥运会的牛肉供应商,从此,内蒙古牛肉名声大噪。为了继续保持“高品质”,内蒙古从没有停下养牛育牛的脚步。 目前,内蒙古自治区已拥有5个国家级种公牛站和4个核心育种场,肉牛存栏量突破580万头,每年可生产优质肉牛冻精800万支以上,形成了以呼伦贝尔市、锡林郭勒盟为重点的东部天然草原养殖区,以通辽市、赤峰市、兴安盟为重点的中东部优势养殖区,以鄂尔多斯市、巴彦淖尔市为重点的西部新兴养殖区。 然而就是这样的内蒙古牛肉,也总会听到全国各地消费者所说的“价格贵”的声音。如今,所谓的内蒙古高价牛肉,在韩国天价牛肉面前,也略显“自愧不如”。 事实上,受原材料价格暴涨,物流危机影响,全球的食品价格都经历了不同程度的上涨。除了韩国的牛肉猪肉价格飞涨,还有像美国前段时间肯德基都没有鸡,日本肯德基没有薯条等原材料短缺现象。 不过,物价能涨也一定能跌,原材料短缺也是暂时。当韩国牛肉价格回归理性,内蒙古的优质牛肉是否还会有更多“价格贵”的声音? 目前,内蒙古已经拥有34个肉牛存栏10万头以上的养殖大县,肉牛产业全产业链产值达到了500亿元。 好牛出在内蒙古。作为内蒙古一头牛牵出的百亿级产业,我们期待内蒙古这头“牛”早日“出圈”。
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