阳澄湖大闸蟹和白蛇传，锡盟羔羊肉和千叟宴，哪个故事讲得好？

秋风起，阳澄湖的蟹脚痒，锡林郭勒盟的羔羊蹄蹄也痒了。

9月22日，苏州市阳澄湖大闸蟹正式开捕，引起了不小的关注度。 

入秋进补，锡林郭勒盟的羔羊肉也早早地进入了全国各地超市，却少人关注。

也是哈：一年只能品尝一次的阳澄湖大闸蟹，其稀缺性，本身话题就足够；锡盟羔羊肉，想吃，随便进一家稍微有点档次的内蒙火锅店，点就是了，不稀罕。

关键是，阳澄湖大闸蟹会讲故事，锡盟羔羊肉嘴笨。

非著名相声演员郭德纲曾经曰过：一根草绳绑在白菜上就是白菜价，绑在螃蟹上就能卖个螃蟹价儿！连绑螃蟹的草绳都能陡然而富，何况是螃蟹本身呢？

而锡盟羔羊肉，虽然夏喝泉水冬饮雪，吃着天然牧草和沙葱，漫山遍野散步、奔跑，挥发膻味，锻炼肌肉，享有“天下第一羊”的美誉。可是，这并不能够在阳澄湖大闸蟹和锡盟羔羊肉同时上桌时，让饕餮客们对后者多看一眼。

吃蟹的事，是高雅的事，读书人的事，能叫“吃”吗？那叫“品”。

试想一下，皓月当空，餐桌上一溜摆开蟹八件，钩挠锤锯在十指间穿梭，用一点点的蟹肉入口，衬托出“明月几时有”的喟叹。这表情，这意境，入画足够了吧。

而锡盟羔羊肉的吃法，只适合热酒入喉，秋风扫落叶般的开怀解襟。这是何等的粗鲁！斯文不说扫地，但是至少也是不够高雅。

另外，吃锡盟羔羊肉，可以解饿，品阳澄湖大闸蟹，你想解饿？呵呵，想多了。

锡盟羔羊肉在粘“文气”上，完败了。

阳澄湖大闸蟹和锡盟羔羊肉，一个是蟹界“王者”，一个是羊肉“贵族”。都是顶级的食材，却因为一个有故事，一个锯嘴葫芦，价格天差地别。

难道非得要说出，锡盟羔羊肉是元明清三代宫廷专贡羊肉，乾隆所举办的“千叟宴”中，早就有来自内蒙古的羊肉火锅的典故吗？

难道非得说出，锡盟羔羊生活的18万平方公里草场上，遍布着沙葱、甘草、柴胡、金莲花、百合等将近400多种纯天然中草药及豆科植物，另有野韭菜等700多种无污染草植，锡盟羔羊肉被称之为是“肉中人参”吗？

对不起，还真要。

——在这个信息爆炸的时代，你不当王婆，你的瓜就卖不上价！

据公开报道显示，阳澄湖大闸蟹养殖面积8.8万亩，预计今年年产量约10940吨。此外，公开数据显示，2017年阳澄蟹产量约为1600吨，市值约3亿元；同年的大闸蟹年销售额超千亿元。

而整个内蒙古在2018年的羊肉产量已经高达106.3万吨，肉羊才成就百亿级产业。一直到2025年，内蒙古才能实现肉羊全产业链产值1000亿元，锡林郭勒盟、呼伦贝尔市两大草原肉羊产业集群全产业链产值达到150亿元。

好食材，不仅要品质好，还要会讲故事。

光“大闸蟹”一个名字，就有人写过一篇《大闸蟹史考》，光阳澄湖大闸蟹就能和《白蛇传》的法海有所勾连。连蟹壳上的凹陷，都能编排出一个老牛踩螃蟹背的传说。

现在，在社交媒体上，大闸蟹成为众多美食博主的主题，花样吃法刷爆网络。从花雕醉蟹到蟹黄拌面、从盐焗大闸蟹到烤螃蟹，甚至是芝士焗蟹宝等做法，让人忍俊不禁。

再来看锡盟羔羊肉，谁能给它赋予精神意义上的内涵，谁能给它一段婉转曲折的传奇，谁能让锡盟羔羊肉不仅能入口无腥膻，出口有故事？

阳澄湖大闸蟹已成功“出圈”，锡盟羔羊肉还在“转圈”。

一个品牌的诞生必然要经历知名度、美誉度、忠诚度等几个“度”的发展期，以锡盟羔羊肉为代表的内蒙古农畜产品现在在哪个度上，咱们最好心里有点谱。

阳澄湖大闸蟹和白蛇传，锡盟羔羊肉和千叟宴，哪个美食故事讲得好，也就意味着哪个美食，会俘获饕餮客那颗求知的心……