6月份我区副食品价格稳中小幅升降蔬菜价格持续下降

 　　6月份，全区监测的5大类31个食品品种中，14个品种价格下降，3个品种价格持平，14个品种价格上涨。其中，蔬菜价格下降，水产品、食用油价格略有升降，猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、牛奶价格略升，鸡肉、豆腐价格持平。与去年同期相比，菜籽油、大豆油、猪肉、草鱼价格下降，其余品种价格不同幅度上涨。

　　一、6月份主要食品价格运行情况

　　(一)食用油价格稳中略有升降

　　菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)6月份全区平均零售价格分别为每5升85.33元、50.95元、144.64元、62.71元。与2018年5月份相比(下称环比)，花生油、大豆调和油价格分别略涨0.18%、0.51%，大豆油价格略降0.12%，菜籽油价格持平。与2017年6月份相比(下称同比)，菜籽油、大豆油价格分别下降0.61%、2.36%，花生油、大豆调和油价格略涨0.17%、1.21%。

　　(二)猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋价格上涨，鸡肉价格持平

　　6月份，猪肉价格波动上涨。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为3.56%、0.10%、0.21%，猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为3.57%、-0.49%、0.59%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每500克9.61元、10.14元，环比，猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别上涨3.22%、2.94%；同比，猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降19.92%、19.40%。

　　牛肉、去骨羊肉6月份全区平均零售价格分别为每500克29.87元、30.61元，环比，牛肉、羊肉价格分别略涨0.07%、0.23%；同比，牛肉、去骨羊肉分别上涨5.59%、13.04%。

　　鸡蛋、白条鸡6月份全区平均零售价格分别为每500克4.31元、9.01元，环比，鸡蛋价格上涨2.62%，鸡肉价格持平；同比，鸡蛋、白条鸡价格分别上涨39.48%、0.33%。

　　(三)水产品价格小幅升降

　　6月份，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克14.56元、9.78元、8.43元，环比，带鱼、鲤鱼价格分别下降0.41%、0.62%，草鱼价格略涨0.62%；同比，带鱼、鲤鱼价格分别上涨8.17%、3.06%，草鱼价格下降3.93%。

　　(四)豆腐价格持平，牛奶价格略涨

　　6月份，全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.50元/240ml、3.25元/250ml、2.41元/500克，环比，袋装牛奶、盒装牛奶价格分别略涨0.40%、0.31%，豆腐价格持平；同比，袋装牛奶、豆腐价格分别上涨1.21%、1.69%，盒装牛奶价格持平。

　　(五)蔬菜价格持续下降

　　6月份，蔬菜价格总体继续保持跌势，平均价格各旬环比变动幅度分别为-2.75%、-3.19%、-3.06%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为2.51元/500克，环比下降8.37%，其中，15种监测的蔬菜品种11降4升，降幅超过10%的品种为黄瓜、茄子、西红柿、青椒、尖椒、圆白菜、豆角。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价格上涨13.71%。

　　2018年6月份全区蔬菜价格变动情况

　　单位：元/500克

　　二、主要食品价格走势预测

　　6月份总体来看，我区食品价格受端午节节日效应拉动等因素影响，猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋价格均呈小幅上涨走势，蔬菜价格总体仍呈下降态势。受季节性因素影响，后期我区副食品价格走势以稳中小幅波动为主。分品种来看：

　　(一)猪肉价格稳中小幅波动

　　猪肉价格自3月上旬起连续八旬小幅下降，猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别累计下降23.36%、24.11%，5月下旬，猪肉价格出现恢复性上涨，至6月下旬猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别累计上涨4.45%、3.67%。后期随着天气日渐炎热，消费需求下降，猪肉价格出现大幅上涨的可能性不大，预计将以稳中小幅波动为主。

　　(二)鸡蛋价格持续小幅上涨

　　鸡蛋价格自4月下旬起持续小幅上涨，7旬累计上涨9.95%。与去年同期相比，目前鸡蛋价格仍处于高位。后期随着天气逐渐变热，蛋鸡产量下降，市场供应量减少，加之天气炎热，鸡蛋储存成本及损耗增加，鸡蛋价格或将出现持续小幅上涨态势。

　　(三)蔬菜价格将呈季节性回落态势

　　本月蔬菜平均价格继续呈季节性回落，月度平均价降幅略有缩小，自2月下旬起十三旬累计下降43.87%。随着气温持续回升，除个别不利于储运的叶类蔬菜品种可能出现反弹外，在没有出现影响蔬菜生产、运输的极端降雨天气情况下，后期蔬菜价格仍将继续呈季节性回落。