面粉消费进入淡季 麸皮价格继续上涨

随着气温的持续升高，面粉消费普遍进入季节淡季。记者从多地制粉企业了解到，由于走货节奏缓慢，部分厂家为促进销售开始下调面粉出厂价格。

据了解，6月10日，河北石家庄面粉出厂价3040元/吨，山东济南3100元/吨，河南郑州3100元/吨，安徽宿州3090元/吨，周比回落40—80元/吨。当日，华北面粉企业整体开工率51%，周环比减少1%。其中中小型企业开工率普遍在30—60%，大型面粉企业开工率在70%以上。

经济分析师张荣胜分析认为，由于近期面粉企业开机率处于低位，麸皮市场供应量受限，再加之面粉走货节奏趋缓、价格回落的因素，面粉企业对于麸皮的挺价心态增强，麸皮价格继续上涨。

数据显示，6月10日，河北石家庄麸皮出厂价1500元/吨，山东济南1540元/吨，安徽宿州1580元/吨，江苏徐州1600元/吨，周比上涨130—180元/吨。

另据了解，由于近来面粉价格出现下滑，面粉企业制粉利润有所下降。6月10日，华北黄淮制粉企业理论加工利润133元/吨，周比减少12元/吨。其中河北石家庄制粉企业理论加工利润79.6元/吨，山东济南为145.4元/吨，河南郑州为172.5元/吨。